2018 Pietralena – cilento aglianico doc 2018

Un classico dal carattere forte.
Sostiene il suo bouchet essenziale  e persistente con giusta robustezza.

10.00 /750ml

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UVAGGIO

Aglianico 100%

TERRENO

terreno:argilloso collinare a 350 mt l/m con presenza di Flysh cilentano

ESPOSIZIONE

sud ovest

ETA' VIGNETO

20 anni

METODO LAVORAZIONE

tradizionale con concimazioni organiche

NUMERO PIANTE

10.000

ALLEVAMENTO

cordone speronato con tre castelletti

RESA PER ETTARO

50 ql

VINIFICAZIONE

con biotecnologie,macerazione sulle bucce per 15 gg a temperatura di 24°c

AFFINAMENTO

9 mesi in botte,3 mesi in acciaio,3 mesi in bottiglia

BOTTIGLIE PRODOTTE

14.000

GRADO ALCOLICO

14,00% vol

ASPETTI ORGANOLETTICI

rosso rubino intenso, offre una ampiezza olfattiva di rispetto con sentori di vaniglia, amarena e prugna in evidenza. Giusta tannicità. Lungo e persistente

DATI TECNICI

vinificazione in legno, in botte di rovere; maturazione in legno per 24 mesi; vino filtrato; permanenza sui lieviti per 2 mesi e affinamento in bottiglia per 12/15 mesi

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