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2019 Una Mattina – fiano biologico igp 2019

Epoca vendemmia: metà settembre. Vinificazione in acciaio: fermentino termocontrollati. Maturazione in acciaio: 8 mesi. Vino filtrato minimamente. Permanenza sui lieviti: 3 mesi. Affinamento in bottiglia: 1 mese

10.50 /750ml

Esaurito

Categoria: Tag:
UVAGGIO

fiano 100%

TERRENO

argilloso collinare a 350 mt l/m con presenza di Flysch cilentano

ESPOSIZIONE

sud/ovest

ETA' VIGNETO

10 anni

METODO LAVORAZIONE

tradizionale con concimazioni organiche

NUMERO PIANTE

5.000

ALLEVAMENTO

gujot

RESA PER ETTARO

60 ql

VINIFICAZIONE

in bianco con biotecnologie e controllo delle temperature

BOTTIGLIE PRODOTTE

5.000

ASPETTI ORGANOLETTICI

giallo paglierino, profumo ampio, intenso, caratteristico
di agrumato, fiori di campo.e macchia mediterranea
Al gusto e’ fragrante, fresco, di buona sapidita’,
Di buona struttura, fine, secco.

GRADO ALCOLICO

13 % vol

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