2020
Una Mattina – Fiano
Una Mattina – Fiano
Campania Biologico IGT
Epoca vendemmia: metà settembre. Vinificazione in acciaio: fermentino termocontrollati. Maturazione in acciaio: 8 mesi. Vino filtrato minimamente. Permanenza sui lieviti: 3 mesi. Affinamento in bottiglia: 1 mese
€11.00 /750ml
| Peso | 1.66 kg |
|---|---|
| UVAGGIO | fiano 100% |
| TERRENO | argilloso collinare a 350 mt l/m con presenza di Flysch cilentano |
| ESPOSIZIONE | sud/ovest |
| ETA' VIGNETO | 10 anni |
| METODO LAVORAZIONE | tradizionale con concimazioni organiche |
| NUMERO PIANTE | 5.000 |
| ALLEVAMENTO | gujot |
| RESA PER ETTARO | 60 ql |
| VINIFICAZIONE | in bianco con biotecnologie e controllo delle temperature |
| BOTTIGLIE PRODOTTE | 5.000 |
| ASPETTI ORGANOLETTICI | giallo paglierino, profumo ampio, intenso, caratteristico |
| GRADO ALCOLICO | 13 % vol |
